¿El alcohol daña menos si comes sano y haces ejercicio? Un estudio científico responde

¿Tomar una cerveza, una copa de vino o un trago de whisky es un hábito inofensivo? La ciencia confirma lo contrario. De acuerdo con un nuevo estudio publicado en la revista Journal of Hepatology, cualquier cantidad de alcohol aumenta el riesgo de muerte por daño hepático. Sin embargo, la investigación también reveló una noticia alentadora: una alimentación saludable y la actividad física constante reducen de manera significativa ese riesgo, incluso entre quienes beben en exceso.

Riesgos del consumo de alcohol

El consumo regular de alcohol se ha convertido en un problema de salud pública. Los investigadores encontraron que beber a diario incrementa el riesgo de muerte hepática en un 4% en hombres y un 8% en mujeres. En los casos de consumo excesivo, el peligro se dispara: los hombres enfrentan un 52% más de riesgo, mientras que en las mujeres se multiplica por 2.5.

Este hallazgo proviene del análisis de 60,000 personas que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición en EE. UU., entre 1984 y 2018. Durante un seguimiento de 12 años, se registraron alrededor de 250 muertes relacionadas con el hígado, lo que permitió identificar los efectos tanto del alcohol como de los hábitos saludables.

Efectos positivos del ejercicio

El ejercicio regular reduce la grasa acumulada en el hígado y mejora la resistencia del organismo al alcohol. Según los resultados, la actividad física disminuye el riesgo de muerte en un 36% entre quienes beben en exceso y en un 69% entre los consumidores compulsivos.

Una alimentación rica en frutas, verduras, proteínas vegetales, granos integrales y grasas saludables se tradujo en una reducción del riesgo de muerte por daño hepático de hasta un 86% en bebedores empedernidos y un 84% en bebedores compulsivos. Incluso quienes consumen alcohol ocasionalmente presentan un riesgo hasta 65% menor con una dieta saludable.

Las mujeres, doblemente expuestas

El estudio resalta que las mujeres presentan una vulnerabilidad mayor al daño hepático provocado por el alcohol. No obstante, también son las que más se benefician de la combinación de ejercicio y dieta saludable, logrando una protección superior frente a los hombres.

Para mantener un hígado sano, los especialistas aconsejan:

• Limitar al máximo el consumo de alcohol.

• Asegurar una alimentación equilibrada con alta densidad nutricional.

• Evitar las calorías vacías provenientes de alcohol, azúcares y grasas.

• Practicar ejercicio moderado cinco veces a la semana o intenso tres veces.

Una visión integral

La doctora Naga Chalasani, gastroenteróloga y autora principal, subrayó que la importancia de este trabajo radica en evaluar al mismo tiempo la dieta y la actividad física en relación con el alcohol. Según la especialista, este enfoque integral permite comprender de manera más profunda cómo los estilos de vida pueden influir en la mortalidad hepática.

El estudio confirma que, aunque no existe un consumo de alcohol seguro, la adopción de hábitos saludables puede reducir los daños más graves. La dieta balanceada y la actividad física se consolidan como herramientas esenciales para quienes desean proteger su hígado, incluso en contextos de consumo excesivo.

Con información de Infobae

*ARD