La fruta no está prohibida para personas con DIABETES, según expertos en nutrición

La creencia de que las personas con diabetes deben evitar la fruta ha perdurado durante décadas. Esta idea se sostiene en la percepción de que, por contener azúcares naturales, las frutas elevan peligrosamente la glucosa en sangre. Sin embargo, especialistas en nutrición afirman que esta visión es simplista y equivocada.

De acuerdo con el medio especializado Eating Well, investigaciones científicas recientes demuestran que la fruta no solo es segura, sino que puede desempeñar un papel esencial en la dieta de personas con diabetes.

El origen de esta confusión radica en la tendencia a restringir carbohidratos en las dietas para controlar la glucosa. Bajo esa premisa, la fruta fue injustamente catalogada como un alimento de riesgo.

No obstante, los azúcares de la fruta se acompañan de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta combinación cambia la forma en que el cuerpo absorbe y utiliza el azúcar.

Lo que dice la evidencia científica

Un metaanálisis publicado en 2021 en BMJ Nutrition, Prevention & Health encontró que quienes consumen más fruta tienen un 7% menos de riesgo de desarrollar diabetes que aquellos con un consumo bajo.

Además, estudios de 2022 y 2023 demuestran que frutas como el aguacate, el mango y las ciruelas pasas no solo no afectan negativamente la glucosa, sino que mejoran la saciedad, la salud ósea y reducen el riesgo de complicaciones metabólicas.

Frutas aliadas en la dieta de personas con diabetes

Aguacate

Contiene cero gramos de azúcar natural y está compuesto principalmente por grasas insaturadas. Protege la salud cardiovascular y cerebral.

Bananas

Las verdes son fuente de almidón resistente, útil para mejorar la sensibilidad a la insulina. Las maduras, aunque más dulces, siguen aportando fibra y beneficios digestivos.

Mango

Una porción de mango fresco aporta fibra que regula la absorción de glucosa y ayuda a prolongar la saciedad.

Naranja

Con 3 gramos de fibra por pieza mediana, la naranja regula el apetito y estabiliza la glucosa si se acompaña de proteínas.

Ciruelas pasas

Tienen menos azúcar que otras frutas deshidratadas, aportan fibra y favorecen la salud ósea.

Sandía

Pese a su sabor dulce, aporta menos azúcar que la manzana y su carga glucémica es baja.

Estrategias prácticas para incluir fruta

• Combinación inteligente: mezclar frutas con proteínas o grasas saludables.

• Control de porciones: elegir tamaños moderados en lugar de grandes cantidades.

• Preferir frescas a jugos: conservar la fibra es clave para el control glucémico.

• Diversificar elecciones: alternar frutas con distintos perfiles nutricionales.

Beneficios más allá del azúcar

La inclusión de frutas en la dieta de personas con diabetes ofrece beneficios adicionales:

• Mayor saciedad y mejor control del apetito.

• Mejora en la salud intestinal gracias a la fibra.

• Protección cardiovascular por sus antioxidantes.

• Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 en quienes presentan prediabetes.

Lo que recomiendan los especialistas

Erin Palinski-Wade subraya que la fruta debe verse como parte de un plan alimentario integral, no como un peligro. Por su parte, Kimberley Francis recomienda elegir porciones controladas y combinarlas con proteínas para evitar fluctuaciones bruscas en la glucosa.


 

Ambas coinciden en que eliminar la fruta sería contraproducente, ya que priva al organismo de nutrientes fundamentales.

Conclusión

El mito de que las personas con diabetes deben evitar la fruta está siendo derribado por la evidencia científica. Lejos de representar un riesgo, las frutas son una fuente esencial de fibra, vitaminas y antioxidantes que apoyan el control glucémico y mejoran la salud general.

La clave está en el consumo responsable y las combinaciones adecuadas. Consultar a un especialista en nutrición permite personalizar la dieta y aprovechar al máximo los beneficios de la fruta sin comprometer el control de la glucosa.

Con información de Infobae

*ARD