matanza de chivos

10.20.2023
Este año el tradicional platillo costará entre 350 y 700 pesos; se espera una gran derrama económica en los municipios de la Sierra Negra de Puebla
Puebla logró la denominación de Patrimonio Cultural Intangible para el Mole de Caderas
10.16.2023
El costo de este tradicional platillo oscilará entre los 500 y 600 pesos
Puebla espera captar 100 mdp por la temporada del Mole de Caderas
10.11.2023
Este año el tradicional platillo con carne de chivo costará hasta 500 pesos
Ya inició la temporada de Mole de Caderas en Tehuacán
10.14.2022
Se espera una derrama económica de 75mdp
Con el ritual de la matanza de chivos en Tehuacán inició la temporada de Mole de Caderas en Puebla
10.23.2021
En el Valle de Tehuacán el Mole de Caderas es un platillo caro, centenario, especial, exótico, aunque ha perdido autenticidad en la carne y la originalidad de ingredientes, por ejemplo aquí en la capital de Puebla lo que ofrecen es borrego, comen borrego: Barbosa Huerta
TEHUACÁN O HUAJUAPAN, la rivalidad de dos pueblos por el Mole de Caderas