Puebla se consolida como potencia avícola: produce más de 561 millones de huevos al mes
Por 8 Octubre, 2025Puebla, Pue.– La industria avícola poblana mantiene un crecimiento sostenido al generar 300 mil empleos directos e indirectos, principalmente en zonas rurales, informó Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán. Este sector no solo impulsa la economía local, sino que también reduce la migración hacia Estados Unidos.
En Puebla operan 21 empresas y 160 granjas avícolas, muchas con más de siete décadas de historia, consolidando al estado como un referente nacional en la producción de huevo.
Producción millonaria y exportaciones internacionales
Cada mes, el estado produce 1.3 millones de cajas, equivalentes a 561.6 millones de huevos, que se distribuyen en diversos estados y países. Las exportaciones llegan a Sudamérica y Estados Unidos, respaldadas por estrictos controles sanitarios y una infraestructura moderna que incluye incubadoras y una planta deshidratadora en Tehuacán.
El sistema integrado de producción permite mantener una alta eficiencia y calidad, generando un importante impacto económico y social.
México, autosuficiente y líder mundial en consumo
El país ocupa el sexto lugar mundial en producción, con más de 3.6 millones de toneladas anuales, y es el mayor consumidor de huevo en el mundo, con 23.6 kilogramos por persona al año.
García de la Cadena adelantó que la producción nacional crecerá 3 % para 2026, garantizando el abasto y la estabilidad de precios para las familias mexicanas.
*ARD
