Hasta 5 mdp captará Puebla por evento gastronómico nacional
Por 2 Octubre, 2025Puebla, Pue.- El Auditorio de la Reforma recibirá el próximo 4 de octubre a estudiantes de gastronomía de todo el país para participar en “La Gran Batalla Culinaria”, un concurso que busca promover el talento y la innovación de las nuevas generaciones de chefs, anunció la Canirac Nacional.
El presidente del organismo, Ignacio Alarcón, informó que el evento generará una derrama económica superior a los 5 millones de pesos, gracias a la llegada de participantes, acompañantes y público asistente, beneficiando a hoteles, restaurantes y comercios locales.
Habilidades técnicas y creatividad culinaria
Los concursantes deberán demostrar habilidades técnicas, creatividad y capacidad de innovación, presentando platillos que respeten la tradición culinaria mexicana. La competencia busca que los estudiantes desarrollen su talento, disciplina y pasión frente a un jurado especializado.
Jurado experto y criterios de evaluación
El evento contará con la participación de chefs reconocidos, especialistas en gastronomía y empresarios restauranteros, quienes evaluarán los platillos considerando sabor, presentación, técnica y originalidad.
“La Gran Batalla Culinaria” no solo impulsa a los estudiantes, sino que también fortalece la economía local y posiciona a Puebla como referente en eventos gastronómicos de nivel nacional, ofreciendo experiencias únicas a los asistentes y fomentando el desarrollo profesional de los jóvenes chefs.
*BC
